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方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。以下是我爱文学网分享的学校开展应急疏散演练活动方案，希望能帮助到大家!学校开展应急疏散演练活动方案
为了落实尧都区教育局学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构
幼儿园食堂食品安全监管领导小组：
组长：__X
成员：__X、__X、__X、__、__X
幼儿园食品安全领导小组：
组长：__X
成员：__X、__X、__X、__、__X
二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：
(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，
(二)幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”(定人、定物、定时间、定质量)制度。
2、主管领导定期检查(每周二到三次)
3、食堂负责人自查(每天)
4、卫生领导组成员抽查(不定期)
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
(三)幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
(四)幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
(四)从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
(五)食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
(七)幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：__X
组员：__X、__X、__X、__、__X
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
学校开展应急疏散演练活动方案
为切实做好学校的安全防火工作，争创和谐校园，提高师生的安全防火意识，和面临安全事故的快速反应、有效逃生能力，我校决定在20__年7月4日下午举办一次消防演习，具体方案如下：
一、成立演习指挥领导小组
组长：宁xx
副组长：赵xx
成员：何xx、卢xx、张xx及各班班主任
二、安全教育
组织开展多种形式的青少年自我保护教育，结合我校实际，充分利用安全专题会、校园广播、国旗下讲话、板报、班会等宣传阵地，通过开展法治教育讲座，和以“迎人文奥运，建和谐校园”为主题的班会，等多形式多渠道加强学校安全教育，努力营造人人关心、人人支持、人人参与安全的浓厚氛围。
三、具体演习安排
1、拉警：学校发出火灾警铃（连拉三次铃）
2、报警：报警人员（赵艺凡）立即拔打119。并及时向领导小组报告。报火警时要做到：
（1）沉着镇定，不要挂错电话，延误时间。
（2）讲清着火单位的名称地址。如靠近什么路口和明显标志等。
（3）燃烧的'是什么物质，起火部位，火势大小，有无人员被困，以及报警人的姓名、单位和电话号码，以便及时联系。
3、接警：领导小组成员和其他有关人员必须闻警而动，立即赶赴火场，按照预案的任务和要求，分工负责、密切配合、履行职责、迅速开展工作。
4、疏散：管理人员、各班班主任、教师要在第一时间赶到疏散岗位，对学生进行紧急疏散。
5、接应：接应人员（何艳丽）负责打开西大门，并在路口等候，引导接应消防车进入火场灭火。
6、逃生：一、二、三年级从学校东大门逃离；四、五、六年级从学校西大门逃离。第一排办公室人员协助一、二、三年级学生外逃，第三排办公室人员协助四、五、六年级学生外逃。学生在老师的引领下，迅速地安着安全教育课中的逃生自救知识，用毛巾、衣物等捂住口、鼻、弯腰按规定路线撤离学校。
7、抢救人员和疏散物资：发生火灾时，如有人员被火围困，要立即组织力量抢救，要坚持救人第一，救人重于救火的原则，救人是火场上的首要任务。
火场寻人方法，主要有大声呼唤和深入内部寻找两种。进入火场救人，要选择最近、最安全的通道，如通道被堵塞可迅速破拆门窗或墙壁；遇有火场烟雾较浓、视线不清时，可以爬行前进，并采取呼喊、查看、细听、触摸等方法寻找被困人员。救人时应注意自身安全，进入火场要带手电和绳子。火场烟雾弥漫，没有防毒面具，可用湿毛巾捂嘴，防止中毒。可用棉被、毯子浸水后盖在身上，防止灼伤。
火场疏散物资是减少火灾损失，控制火势，防止蔓延的有效方法。首先要及时疏散受火灾威胁的易燃易爆物品；其次要疏散重要文件、资料和贵重设备及物品等，并把疏散出来的物资集中存放到安全地点，指定专人看管，防止丢失，被窃或坏人乘机破坏。人员、物质疏散后应在指定地点集中清点，并查明有关情况，及时报告。如有人被困，还要及时拨打“12０”电话或平棉职工医院（3９９1715），以便及时救治伤员。
8、救火：紧急事故领导小组成员（赵x、卢x、陈x）立即用学校灭火器控制住火点。
学校开展应急疏散演练活动方案
为全面提高全校师生的消防安全意识，教育学生学习掌握基本逃生技能，学校从强化管理，建立制度，明确责任入手，加强预防，确保师生生命财产安全不受损失。结合我校实际情况特制定本预案。
一、组织管理
(一)领导小组
组长：__
副组长：__
成员：__各班班主任以及全体教职工
组长职责：
负责学校消防安全应急预案组织实施演练，事故现场全面组织协调工作。
副组长职责：
协助组长的工作，按照现场具体分工情况，进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场，组织事故调查等工作。
各成员职责：负责本处室的消防安全防范工作。了解学校消防重点部位基本情况、火灾危险性、扑救的方法及措施。必须掌握班级及所管辖范围内消防安全管理情况是否存在火灾隐患等情况。一旦发生火灾，立即报告消防应急指挥部，并及时对火灾进行初期扑救，把损失降到最低。
二、预防的重点
1、班主任要利用板报、班会课对学生进行消防安全教育。
2、每年暑假，学校都要发放“致家长一封信”，对学生安全提出具体要求。
3、教育学生不要在放学、上学时段私自结伴，在没有任何保护措施的情况下去戏水、游泳。讲清危害和我校学生私自外出游泳发生溺水事故的教训，防患于未燃。
4、各班主任、任课教师上课前要清点学生人数，对未到校的学生要查明原因，及时与家长取得联系，预防学生私自外出发生意外溺水事故。
三、溺水事故发生时的应急措施
1、如果学生因游泳而发生溺水事故，第一个发现者应立即呼救并设法营救，但应当注意保护自己，同时要报告学校。
2、学校组织成员当接到学生溺水的报告后，立即赶往事故现场，组织救援并立即向中心校报告，必要时拨打110、120求救。
3、动用一切器材对溺水者进行营救，给溺水者做人工呼吸，尽快救醒溺水者，减少伤亡程度。
4、第一时间通知溺水者家长。
5、尽快将溺水者转移到附近的医院去治疗。
6、如果发现溺水者死亡，必须马上如实地向校长报告，校长向上级主管部门报告死亡情况，并协助有关部门做好事故后的处理工作。
